Ingredientes:
• 2 kg de harina;
• 750 g de azúcar;
• 9 huevos;
• 2 cucharadas colmadas de manteca de cerdo;
• 250 g de mantequilla (un paquete);
• 2 sobres de levadura (Fermipan)
• Ralladura de un limón
• Sal al gusto;
• Leche según sea necesario

Método de preparación:

Coloca una pequeña porción de harina en un tazón pequeño y mézclala con la levadura y un poco de leche. Reserva la mezcla.

En otro bol, coloca los huevos, un poco de azúcar y la manteca. Bate bien estos ingredientes.

Se deben agregar a la batidora la harina y la leche alternativamente, luego la ralladura de limón, la sal y la leche según sea necesario.
Espere a que la masa suba.
Forme bolitas, rebozándolas con manteca. Colóquelas en el recipiente ULTRAPRO tapado y déjelas levar de nuevo.
Una vez que la masa haya levado, hacer pequeños cortes en la parte superior de la masa y pincelar con huevo batido.
Hornear en horno a 200ºC, con el horno ya precalentado a 180ºC.
Cuando esté dorado, ¡desmóldalo! ¡Y, por supuesto, a disfrutar!

• Esta cantidad de ingredientes rinde para 4 pasteles hechos en la ULTRA PRO 1.5L.

Receta proporcionada por Lourdes Costa