Ingredientes para 4 pessoas

Para as batatas:
400 g de batatas (médias, com casca)
Azeite
Sal

Para acompanhar:
80 g de pimento vermelho (em tiras)
200 g de cebola roxa (em rodelas)
3 dentes de alho (laminados)
Azeite
Sal

Para a broa:
2 dentes de alho (laminados)
1 molho de coentros
300 g de broa (desfeita)
Azeite

Para o bacalhau:
1 kg de bacalhau (previamente cozido e lascado)

Preparação:
1 – Colocar as batatas na PremiaGlass Grill 3,2 L. Temperar com azeite e sal, e levar ao forno pré-aquecido durante 30 min a 180ºC.

2 – Amassar ligeiramente as batatas com o Pisa Batatas. Adicionar os pimentos, a cebola, o alho, e temperar com mais um pouco de azeite e sal. Levar ao forno por mais 15 min.

3 – No SuperSonic Turbo Chef, adicionar os ingredientes para a broa pela ordem indicada. Triturar bem.

4 – Retirar a PremiaGlass do forno e adicionar as lascas de bacalhau (previamente cozido). Espalhar finalmente a broa triturada, cobrindo o bacalhau na totalidade, e levar novamente ao forno até gratinar.

Sugestão do Chef: Acompanhe esta receita com grelos salteados!