150 g de manteiga (amolecida)
200 g de açúcar mascavado
7 ovos (gemas separadas das claras)
200 g de noz (picada)
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de canela
100 g de farinha (sem fermento)

Preparação:

1 – Pré-aquecer o forno a 180ºC, retirando previamente a grade.

2 – Numa Batedeira, juntar a manteiga e o açúcar mascavado. Misturar bem.

3 – Separar as gemas das claras dos ovos, colocando as gemas no preparado anterior e as claras no Easy Speedy.

4 – Envolver novamente a massa. Adicionar as nozes picadas, o fermento, a canela e a farinha e mexer novamente até obter uma mistura homogénea.

5 – Bater as claras na posição I do Easy Speedy e incorporar na massa.

6 – Humedecer a Forma de Silicone King e colocar sobre a grade do forno fria. Verter a massa para a forma e levar ao forno durante 15 minutos.

7 – Adicionar metades de noz sobre a massa e deixar por mais 30 minutos.

Sugestão: pode servir o bolo acompanhado com doce de ovos e açúcar em pó.