Ingredientes
1,5 l de agua
2 ramas de canela
Cáscara de 1 limón
Azúcar (según sea necesario)
1 cucharadita de sal
1 cucharada generosa de azafrán
250 g de fideos

Preparación:
1 - En una cacerola, combine el agua, las ramas de canela, la ralladura de limón, el azúcar, la sal y el azafrán. Lleve la mezcla a ebullición.

2. Cuando el agua esté hirviendo, añade los fideos. Cocina hasta que estén listos.

Una vez cocida, preparamos la bruja: la engrasamos con grasa haciendo surcos alternos (“un surco sí, un surco no”) y espolvoreamos con canela.
Vierta los fideos cocidos en el nido de bruja preparado y deje que se solidifique.

Receta proporcionada por la Líder Liliana Loureiro