Ingredientes:
300 g de patata cocida
150 g de harina blanca de nieve
150 g de harina de maíz
2 huevos
1 yema
250 g de azúcar moreno
Mermelada de calabaza dulce
Frutos secos
1 cucharada de levadura en polvo

Preparación:
1. Tritura la patata caliente con el machacador de patatas.

2. A continuación, mezcle:
el azúcar
huevos enteros
2 cucharadas de mermelada de calabaza
la harina con el polvo real
Por último añadir los frutos secos al gusto.

3. Pincelar con yema de huevo.

4. Espolvorear el molde queen size con harina y hornear a 180º durante 30 minutos aproximadamente.

5. Una vez enfriado, decorar con un poco más de mermelada de calabaza y espolvorear con azúcar glas.

Receta proporcionada por la líder Júlia Cabarrão